Диетический стол №5

Скачать приложение

Рецепты в соц. сетях!

Цветная капуста с белым соусом

Цветная капуста с белым соусом

Ингредиенты :

Цветная капуста
416 г
Мука
7 г
Молоко
70 г
Сыр
5 г
Соль
1 г
Капусту перед началом приготовления следует предварительно обработать, снять листья, очистить, удалить кочерыжку. Затем капусту проваривают на пару или в подсоленной жидкости до состояния полной готовности, воду сливают при помощи сита. Подготовленную капусту выкладывают на сковороду, вливают белый соус, сверху присыпают натертым сыром и отправляют запекаться в разогретую духовку, при этом капуста должна приобрести золотистый оттенок. Для приготовления самого белого соуса муку прогревают на сковороде, вливают небольшое количество молока, полученную массу перемешивают и добавляют в кипящее молоко. Соус необходимо варить, постоянно перемешивая, до состояния густой сметаны. В конце приготовления можно в соус положить небольшое количество сметаны.

Читайте также:

На главную