Диетический стол №5

Скачать приложение

Рецепты в соц. сетях!

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты

Ингредиенты :

Цветная капуста
1 средняя
Яичный белок
1 шт. (до 2-х белков в сутки!)
Зелень укропа
1-2 щепотки (по желанию)
Соль
(по желанию)
Приготовление:

Цветную капусту тщательно промываем в проточной воде (между соц.ветиями иногда попадается крупный сор и насекомые). Кладем в кипящую воду и варим минут 10. По окончании варки воду сливаем. Капусту остужаем и отделяем соц.ветия с небольшими мягкими ножками, а твердые грубые части выбрасываем.

Соцветия измельчаем толкушкой, блендером или в мясорубке. Смешиваем с яичными белками, при желании добавляем мелко порезанную зелень укропа и соль. Превращаем в однородную массу.

Смачивая руки в воде, лепим небольшие котлеты. Готовим на пару или запекаем в духовке. Получается очень вкусное и необычное диетическое блюдо. Хорошо сочетается с соусом из нежирной сметаны.

Читайте также:

На главную