Диетический стол №5

Скачать приложение

Рецепты в соц. сетях!

Кабачковое кольцо с начинкой из индейки

Кабачковое кольцо с начинкой из индейки
Стол №5

Ингредиенты на 8 порций:

Кабачки
3 шт
Яйца куриные
2 шт
Рис
1 стакан
Морковь
1 шт
Фарш индейки
500 гр
Соль
по вкусу
Растительное масло
2 ст. ложки

Способ приготовления:

Кабачки вымыть, нарезать вдоль пластинами толщиной 1,5–2 см и бланшировать в подсоленной воде в течение 2 минут.

Рис хорошо промыть и отварить до полуготовности (около 10 минут).

Морковь почистить, натереть на крупной тёрке и добавить к рису.

Фарш индейки потушить на растительном масле 10 минут и тоже отправить к рису.

Добавить яйцо, посолить и тщательно перемешать.

Разъемную форму-кольцо смазать растительным маслом.

Яйцо взболтать с щепоткой соли и смазать пластины кабачка с одной стороны.

Кабачки уложить в форму-кольцо смазанной стороной вверх.

Сверху выложить начинку и закрыть её кабачками.

Форму поставить на противень и отправить в разогретую до 180°С духовку.

Запекать в течение 1 часа, затем остудить и подавать к столу.

Читайте также:

Задать вопрос специалисту

На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич.

Задать вопрос

На главную