ВОПРОС №7273

— Вопрос №7273, 20.04.2014 (Лев)
Здравствуйте. Мне 35 лет, ЖКБ, есть показания к растворению камней, чем сейчас и занимаюсь. Следую диете №5, по статье на данном сайте. У меня есть несколько вопросов.
1. Петрушка и укроп встречаются как в списке запрещенных (раздел "Овощи"), так и запрещенных (раздел "соусы,приправы") продуктов. Где правда?
2. Масло растительное в блюда добавлять рафинированное ("Масло") или нерафинированное ("Жиры")?
3. Разрешается гороховый суп ("супы"), зеленый горошек ("Овощи"), но запрещаются бобовые крупы ("каши/крупы") и бульоны на основе бобовых ("супы"). Нет ли здесь противоречия?
4. Можно ли употреблять в сыром виде огурцы и помидоры?
5. В каком количестве можно употреблять растительные жиры - орехи, авокадо?

Спасибо!
— Ответ
1. Правда в количестве. В качестве самостоятельных блюд - нет, в качестве приправы - да.
2. Рафинированное растительное масло, то есть очищенное от различных дополнительных примесей - для технологического приготовления блюд, в салаты - нерафинированное.
3. Горох - допустим в небольших количествах. Остальные бовобые нежелательны.
4. Огурцы и помидоры можно в сыром виде или в виде салатов.
5. Общее количество жиров – до 80-90 г в сутки, 30% (около 30 г ) из которых растительного происхождения. В орехах от 65-75% жиров, в авокадо 15% (я бы не назвал авокадо растительным жиром). То есть около 50 г орехов или около 200 г авокадо
Сергей Вялов
Комментарии для сайта Cackle