Диета при панкреатите и холецистите меню - вопросы

ВОПРОС №10484: Добрый день, хочу задать вопрос по поводу питания при панкреатите. Уже прошло около десяти суток после обострения и меня выписали из больницы. С собой дали список запрещенных для употребления продуктов. Теперь не знаю что вообще есть! Слышал, что при холецистите должна быть аналогичная диета. Порекомендуйте, пожалуйста, меню. Что можно готовить, в каком количестве?
Диета при панкреатите и холецистите меню 28.02.2018
Отвечает специалист

Здравствуйте, уважаемый гость! Сразу отмечу, чтобы восстановить функционирование поврежденных органов (поджелудочная железа и желчный пузырь) необходимо соблюдать диету №5. Если у вас имеются патологии желудочно-кишечного тракта, то диетический стол №5. После проведения терапевтических мероприятий в больнице рекомендовано придерживаться следующего меню: обезжиренный и некислый творог, овощные супы, запеченные или отварные морковные/ картофельные/ свекольные гарниры (без капусты), пропаренную или запеченную без специй и майонеза рыбу или мясо, не острые паровые котлеты или тефтели. Можно готовить каши разных видов, блюда из нежирного молока, сладкие фрукты и ягоды, натуральные соки, воду, сухое печенье и галеты.

Диету необходимо придерживаться до 6 – 12 месяцев в зависимости от общего состояния здоровья. Важно питаться малыми, но частыми порциями. Еда должна быть не слишком крупной, теплой (примерно 40-45 °C). Яичный белок можно употреблять не чаще 2-3х раз в неделю. Следует уменьшить количество потребляемых жиров и углеводов, сделайте упор на белковой пище.

 
 
 
 
 
 

Скачать приложение в google play и apple store

Рецепты в соцсетях:

На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич.

Задать вопрос

На главную