Какие овощи можно после удаления желчного пузыря - Вопрос №13128

Здравствуйте. Питание после холецистэктомии должно быть дробным и небольшими порциями, но овощи в рационе должны быть обязательно. Ведь они способствуют свободному отхождению желчи и уменьшению содержания в ней холестерина. Первые пару недель все блюда должны проходить паровую обработку, вариться, или запекаться. Тоже самое касается овощей. Самыми полезными в этот период будут тыква, морковь, свекла, кабачок. Можно делать овощные салаты с любым растительным маслом. Что касается капусты и помидоров, то в первые недели необходимо ограничить их применение. Через пару недель постепенно вводите в свой рацион лук и немного чеснока в сыром виде.