Какие овощи можно после удаления желчного пузыря - вопросы

ВОПРОС №13128: Добрый вечер! Неделю назад мне удалили с помощью лапароскопа желчный пузырь. Сейчас я нормально себя чувствую, и нахожусь уже дома. Оперирующий врач сказал обязательно длительно соблюдать диету. Но так как я спешила с выпиской, то не взяла у медицинской сестры памятку о питании после операции. На данный момент меня интересует вопрос - какие овощи и в каком виде мне можно употреблять?

Какие овощи можно после удаления желчного пузыря 09.02.2019

Отвечает специалист

Здравствуйте. Питание после холецистэктомии должно быть дробным и небольшими порциями, но овощи в рационе должны быть обязательно. Ведь они способствуют свободному отхождению желчи и уменьшению содержания в ней холестерина. Первые пару недель все блюда должны проходить паровую обработку, вариться, или запекаться. Тоже самое касается овощей. Самыми полезными в этот период будут тыква, морковь, свекла, кабачок. Можно делать овощные салаты с любым растительным маслом. Что касается капусты и помидоров, то в первые недели необходимо ограничить их применение. Через пару недель постепенно вводите в свой рацион лук и немного чеснока в сыром виде.