Питание через месяц после удаления желчного пузыря - вопросы

ВОПРОС №13706: Месяц назад удалили желчный пузырь. Как правильно питаться, чтобы не спровоцировать негативные последствия?
Питание через месяц после удаления желчного пузыря 14.06.2019
Отвечает специалист

Месяц после удаления желчного пузыря это уже достаточно приличный срок. Питаться следует, придерживаясь  правил, которые исключают застаивание пищи в пищеводе и его раздражению, как и было ранее, но уже с некоторыми добавленными разрешенными продуктами. Пища должна быть нейтральная, то есть не кислая, не сладкая, не острая, не жареная, не жирная, не плотная, не пористая. Идеальным вариантом будет вареная пища мягкой структуры. Разрешено есть вареное мясо и рыбу, крупы в умеренном количестве, вареные овощи, а также молочные продукты малой жирности.  В небольшом количестве можно есть фрукты и овощи, а также разбавить свой рацион свежей зеленью.  Что касается хлеба, то его уже можно употреблять, лучшим вариантом будет бездрожжевой хлеб из ржаной муки среднего или мелкого помола. Алкогольные продукты в питании человека без желчного пузыря исключены на всю жизнь, из-за их способности снижать производство жизненно важных для больного гормонов в печени.

 


на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич