Стол 5 при холецистите - Вопрос №10926

Диета (стол) № 5 - это план питания предназначенный для страдающих заболеваниями печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. 

Она предусматривает: среднедневную массу потребляемых продуктов 3 кг; количество калорий потребляемых за один день от 2 тыс до 2,5 тыс. ккал и дробный режим питания (4-5 раз). 

Во время диеты разрешено употреблять: супы (овощные, без мясного бульона и масла); крупы; зелень (в любом виде и в любых количествах); нежирное мясо и рыба; яйца (не более одного в день); свежие фрукты и ягоды (любые и в любых количествах, кроме кислых); молочные продукты; мучные изделия (из муки 1 и 2 сорта); напитки (кофе с молоком, чай, кисель, сок) и сладости (желе, мед, мармелад).  

Запрещено употреблять: бульоны и соусы из мяса; овощи содержащие эфирные масла (редис, лук, чеснок); свежие хлебобулочные изделия; мучные изделия прошедшие термообработку (пирожки, чебуреки и т.д.); жирное молоко; специи и алкоголь.