Жировой гепатоз поджелудочной железы - вопросы

ВОПРОС №11152: Какие рецепты можно ежедневно использовать, если назначили пятый стол по Певзнеру?
Жировой гепатоз поджелудочной железы 28.07.2018
Отвечает специалист

Данный диетологический комплекс назначают при воспалительных заболеваниях печени и желчеобразующей системы.
Общие рекомендации: -исключение агрессивной пищи (волокнистой, жирной, острой, уксусных маринадов, газированных напитков).
-запрещены бобовые (арахис,нут),белокочанная капуста, свежая выпечка, слоёное тесто.
-пища обрабатывается за счет варки, томления, тушения или на пару.
-первые блюда –только на основе овощных или бульона 3-4 степени выварки.
Примерное меню (с учётом пятикратных приёмов пищи)
Первые блюда: супы без зажарки с гречихой; суп на третьем курином бульоне с клецками или фрикадельками; молочные супы с овсянкой или вермишелью

Вторые блюда: отварной картофель; рисовый гарнир с пропаренными овощами;
Паровые котлеты(курятина, крольчатина, хек), цельное отварное птичье или рыбное филе;
Салаты сезонные овощные с добавлением растительного масла;

Третьи блюда: запеканка творожная, сырники.

Напитки: минеральная щелочная вода без газа, отвары из сухофруктов, шиповника, не крепкий чай.

Полдники: галетное печенье, орехи, кефир 1%, не кислые фрукты.

Скачать приложение в google play и apple store

Рецепты в соцсетях:

На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич.

Задать вопрос

На главную