Главный внештатный психиатр-нарколог Минздрава и Департамента здравоохранения Москвы Евгений Брюн на пресс-конференции «Стоп-лист на Новый год: советы ведущих врачей» дал рекомендации по питанию в новогоднюю ночь. В качестве закуски для спиртного медик советует выбрать картофельное пюре, поскольку картофель является адсорбентом, который замедляет всасывание алкоголя в кровь.

При выборе спиртного лучше отдать предпочтение белому сухому вину или другому слабому алкоголю. По словам Брюна, ночью организм человека хуже перерабатывает этанол, поэтому высокоградусные напитки могут привести к неприятным и даже опасным последствиям.

– Основной совет, мы всегда об этом говорим: ночь на дворе, человек спит, ферментативная система на сниженном уровне, поэтому переработка алкогольных продуктов также не на высоте, поэтому алкогольные напитки должны быть слабой градусности и легкими. Мой совет очень простой – сухое белое вино меньше всего дает отрицательных эффектов, – сказал нарколог.

Запивать алкоголь сладкими и/или газированными напитками не стоит, так как углекислый газ усиливает всасываемость алкоголя в кровь. Кроме того, сахар затормаживает переработку спиртного, что может вызвать интоксикацию и тяжелое похмелье.

– Не стоит запивать алкогольные напитки каким-то водами, лимонадами, морсами, чтобы избежать алкогольного удара на головной мозг, – призвал Евгений Брюн.

Как правильно пить алкоголь и чем закусывать — защищаем печень

По данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно 3 млн человек умирает от алкогольного отравления или его последствий – это более 5% всех смертей на Земле. Чтобы не попасть в статистику ВОЗ, всегда следует помнить, что это яд.

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко ранее также посоветовала минимизировать количество сахара в праздничные дни. По словам медика, лучше отдать предпочтение свежим фруктам, сухофруктам и орехам. Потребность в сладком легко закроют бананы, киви, мандарины, апельсины, виноград и замороженные ягоды.

Но не стоит злоупотреблять: другой врач – эндокринолог и диетолог Оксана Михалева – предостерегла от переедания мандаринов, которое, по её мнению, может привести к повреждению слизистой оболочки желудка, обострению гастрита и язвенной болезни. Специалист считает, что для детей безопасно съедать не более двух цитрусовых в день, для взрослых – не более четырех.

Главный нарколог Минздрава рассказал, чем лучше всего закусывать алкоголь в новогоднюю ночь