Учёные из Хуачжунского университета науки и технологий (Китай) выявили новое полезное свойство черники: экстракт этой лесной ягоды способен снижать повреждение печени, связанное с употреблением жареной и жирной пищи. Исследование показало, что биологически активные вещества черники могут замедлять развитие неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Работа китайских специалистов опубликована в научном журнале Nutrients.
Неалкогольная или метаболически ассоциированная жировая болезнь печени (НАЖБП/МАЖБП, стеатоз печени, жировой гепатоз) является самой распространённой причиной заболеваний печени неинфекционной природы: её выявляют у каждого третьего взрослого человека во всем мире. НАЖБП развивается при аномальном накоплении жира в печени, не связанном с употреблением алкоголя.
В ходе текущего исследования эксперты изучили влияние экстракта черники на организм лабораторных мышей, длительное время получавших пищу с высоким содержанием конечных продуктов гликирования. Эти соединения образуются при жарке и запекании и считаются одним из факторов повреждения печени и нарушения обмена веществ.
Эксперимент длился около 80 недель. За это время у животных, получавших экстракт черники, снизился уровень вредных продуктов гликирования в крови и печени, улучшилась чувствительность к инсулину и показатели обмена глюкозы. Анализ тканей показал уменьшение воспалительных процессов и признаков фиброза. Кроме того, у таких мышей снизилась активность печёночных ферментов, которые обычно повышаются при жировом гепатозе.
Авторы работы связывают положительный эффект с влиянием экстракта черники на кишечную микробиоту. Состав микрофлоры у грызунов изменился в лучшую сторону: увеличилось количество полезных бактерий и короткоцепочечных жирных кислот, играющих важную роль в регуляции обмена веществ.
Исследователи подчеркнули, что эти данные получены в ходе экспериментов на животных. Для подтверждения эффективности черничного экстракта у людей необходимы клинические исследования. Тем не менее результаты указывают на перспективность использования растительных экстрактов в качестве дополнительной меры профилактики неалкогольной жировой болезни печени.
.png)
Авторизуйтесь, чтобы проголосовать: