Стол №5. Морковный рулет в пароварке
Ингредиенты :
Мука пшеничная
350 гр
Морковь
3 шт (средние)
Яйцо куриное
1 шт
Вода
100 мл
Сахар
1 ст. ложка
Масло растительное
2 ст. ложки
Соль
по вкусу
Информация:
Тип блюда
Закуска
Способ приготовления:
Муку высыпаем горкой на рабочую поверхность, в центре делаем углубление – выбиваем туда яйцо.
Добавляем подсоленную воду и замешиваем минут 15. Затем откладываем его в сторону на полчаса.
Морковь чистим, моем, натираем на крупной терке, добавляем сахар и растительное масло, перемешиваем.
Раскатываем тесто в тонкий круглый пласт – он должен получиться почти прозрачным.
Выкладываем на раскатанное тесто начинку и разравниваем по всей поверхности.
Аккуратно скручиваем рулет и закладываем его в пароварку полукругом.
Через 20 минут он будет готов.
Хорошо подавать его с нежирным натуральным йогуртом.
«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.
Или оставьте его анонимно:
Комментарии (7)
Наверно, в целом готовить это блюдо на пару идея была так себе.
На вкус — как вареники с морковкой. Никогда не пробовала, но уверена, что они именно такие.
Даже если б мне удалось раскатать тесто тоньше, увы, суть не изменилась бы )