Стол №5. Нежные тефтели в сливочном соусе
Ингредиенты :
Фарш куриный
400 гр
Булгур
150 гр
Морковь
1 шт
Паприка
щепотка
Прованские травы
щепотка
Соль
по вкусу
Молоко
50 мл
Сметана
50 гр
Вода
180-200 мл
Соль
щепотка
Масло растительное
1 ст. ложка
Информация:
Тип блюда
Основное блюдо
Время на приготовление блюда (мин.)
40
Количество калорий
270
Способ приготовления:
В нежирный фарш (на ваш выбор) добавить отваренный булгур, паприку, итальянские травы, соль и перемешать.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В сковороду налить растительное масло, выложить морковь и тушить до полуготовности.
Половину тушеной моркови добавить в фарш и перемешать.
В оставшуюся морковь налить воды, добавить молоко, сметану (10-15%) и соль. Перемешать.
Сформировать влажными руками тефтели и выложить в сковороду с соусом
Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 25-30 минут.
Тефтели получаются очень нежные и сочные, в большом количестве сливочного соуса.
Если у вас нет реакции на репчатый лук, можете добавить его в рецепт – просто соедините и потушите вместе с морковью.
«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.
Авторизуйтесь, чтобы написать комментарий или проголосовать:
Или оставьте его анонимно: