Стол №5. Суп-пюре из тыквы
Ингредиенты :
Тыква
285 г
Мука пшеничная
10 г
Сметана
15 г
Бульон овощной
300 г
Соль
1 г
Информация:
Тип блюда
Суп
Количество калорий
61
Тыкву обрабатывают, очищают, удаляют семена, режут на куски небольшого размера, а затем тушат в малом количестве жидкости до полного приготовления при закрытой крышке, при этом можно вместо воды использовать овощной отвар. Приготовленную тыкву протирают с помощью сита, добавляют в овощной отвар и кипятят. Затем следует влить белый соус, тщательно перемешать и еще раз довести до кипения. Для того, чтоб приготовить белый соус, необходимо муку прогреть на сковороде до изменения цвета, затем добавить небольшое количество овощного отвара и процедить. В виде заправки рекомендуется использовать сметану.
«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.
Авторизуйтесь, чтобы написать комментарий или проголосовать:
Или оставьте его анонимно: