Стол №5. Тосты со свекольным муссом
Ингредиенты на 2 порции:
Информация:
Способ приготовления:
Свекла — это продукт-сокровище, особенно в холодное время года. Во-первых, она содержит огромное количество полезных веществ (фолиевая кислота, витамины группы B, бета-каротин, витамин С, железо, калий, магний, фосфор, натрий, цинк, бор и даже йод). А во-вторых, она не теряет своей пользы при термической обработке. Так что зимой отварная и запечённая свекла поможет вам избежать дефицитов.
Мы предлагаем вам необычный рецепт свекольного мусса. Свеклу нужно хорошо вымыть, высушить, завернуть в фольгу и запечь до мягкости.
Пока свекла запекается, отварите яйцо вкрутую и отделите желток от белка.
Готовую свеклу очистить, крупно нарезать и потом пюрировать блендером.
Затем добавить яичный белок, творожный сыр, соль и ещё раз взбить.
Тостовый хлеб подсушить с двух сторон на сковороде без масла, смазать свекольным муссом, сверху посыпать тертым желтком и украсить веточкой зелени.
«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.
Авторизуйтесь, чтобы написать комментарий или проголосовать:
Или оставьте его анонимно: