Закуска

Морковь почистить, разрезать на несколько частей...

Булгур заливаем водой в пропорции 1:2 и варим 15 минут до полного впитывания жидкости...

На крупной терке натираем кабачок, оставляем, чтобы отдал лишнюю жидкость...

Белый длиннозерный рис отвариваем до полуготовности...

Разогреваем на сковороде растительное масло...

Молоко, кефир и соль смешать и довести до кипения...

Цветную капусту размораживаем...

Пекинскую капусту мелко нашинковать или измельчить в блендере...

Морковь натереть на мелкой тёрке, порубить укроп...

Кабачки нарежьте кольцами толщиной...

Свёклу отварить, очистить от кожуры...

Кабачки вымыть и натереть на крупной терке вместе с кожурой...

Замочить хлеб в молоке, перемешать с фаршем...

Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей...

Посуду подходящего размера застелить пищевой пленкой...

Кабачки разрежьте пополам вдоль...

Бедра очистить от кожи и видимого жира...

Вымойте кабачок и яблоко...

Морковь натереть на тёрке и припустить на сковороде...

Филе кролика отварите (можно приготовить на пару)...

Кабачки вымыть, нарезать вдоль пластинами...

Куриное филе приготовить на пару или запечь...

Морковь почистить и разрезать на несколько частей...

Капусту разбираем на соцветия...

Муку высыпаем горкой на рабочую поверхность....

Картофель вымыть, почистить и отварить...

Рис отвариваем, пекинскую капусту мелко шинкуем...

Кабачок нарезаем мелкой соломкой, отправляем на сковороду тушиться...

Ржаные отруби залить теплым молоком из расчета 1:2 и оставить на 20 минут набухать...

Цуккини приготовить на пару до мягкости...

Кабачки помыть, почистить и нарезать на полоски толщиной 0,5 см...

Куриное филе промыть и нарезать кусочками по 1-1,5см...

Морковь почистите, нарежьте мелким кубиком, отправьте на сковороду...

Две вымытые, но не чищенные свеклы заворачиваем в фольгу...

Рис отвариваем до готовности, промываем и даём остыть...

Овощная икра