Стол №5. Бастурма из курицы как в магазине

Бастурма из курицы как в магазине
Закуска
Nutrition facts: ,

Ингредиенты :

Куриное филе
3 шт
Соль
по вкусу
Прованские травы, паприка
по вкусу

Информация:

Тип блюда
Закуска

Способ приготовления:

Куриное филе натираем солью и убираем в холодильник на сутки.

Достаём филе, промываем и оставляем филе на 1 час в чистой воде.

Далее достаём, обсушиваем салфетками.

Натираем прованскими травами и паприкой (всего по чуть-чуть).

Затем или подвязываем веревками и подвешиваем, или выкладываем грудку на гриль для мангала, прижимаем и выносим на балкон на несколько дней (4-5 дней).

Готово!



«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.
Комментарии для сайта Cackle