Стол №5. Безглютеновый хлеб из гречки и киноа
Ингредиенты :
Информация:
Способ приготовления:
Зеленую (150 гр) и обжаренную коричневую гречку (50 гр) промыть и залить чистой водой, так чтобы она перекрывала крупу на 2 см.
Семена чиа и киноа смешать и залить водой так же, как гречку. Всё это оставить на ночь.
Утром слить воду с гречки, но не промывать крупу! Если в киноа с чиа осталась вода, то ей тоже дать стечь.
В чашу блендера загрузить зеленую гречку, киноа, семена чиа, псиллиум, стакан воды, 1 ч. л. соли, оливковое масло и взбить до однородной консистенции.
Форму для выпекания смазать оливковым маслом.
Вылить в форму тесто, сверху посыпать семенами тыквы или льна (по вкусу) и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 2-2,5 часа.
Проверить готовность хлеба можно деревянной шпажкой: если она выходит сухой, значит, он готов.
Достаем хлеб из духовки, даем немного остыть в форме, только потом достаём из формы и даём остыть окончательно.
Приятного аппетита!
«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.
Авторизуйтесь, чтобы написать комментарий или проголосовать:
Или оставьте его анонимно: