Стол №5. Котлеты из кролика в духовке с соусом


Котлеты из кролика в духовке с соусом
Nutrition facts: ,

Ингредиенты :

Информация:

Ингредиенты:

Кролик   105 г
Молоко   1 ст.л.(20 г)
Хлеб пшеничный   18 г
Вода     1 ч.л.(6 г)

Соус:
Молоко 2 ст.л.(40 г)
Мука   1 ч.л. (10 г)

Приготовление

Из мякоти кролика приготовить котлетную массу. Для этого мясо 2 раза пропустить через мясорубку. Черствый хлеб без корки замочить в молоке или воде, отжать. Соединить фарш с отжатым хлебом, посолить и снова пропустить через мясорубку.

Из котлетной массы сформировать котлеты продолговатой или округлой формы, выложить их на противень. В середине по длине каждой котлеты сделать углубление. Заполнить углубление густым молочным соусом. Котлеты запечь в духовке.

Приготовление молочного соуса: муку подсушить на сковороде без изменения цвета, охладить до 50 градусов, просеять, добавить молоко или воду, варить на слабом огне при помешивании в течение 7-10 минут, посолить, процедить.



на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич

if('serviceWorker' in navigator) { navigator.serviceWorker .register('/service-worker.js') .then(function() { console.log('Service Worker Registered'); }); } let deferredPrompt; const addBtn = document.getElementById("add-to-home"); addBtn.style.display = "none"; window.addEventListener('beforeinstallprompt', (e) => { // Prevent Chrome 67 and earlier from automatically showing the prompt e.preventDefault(); // Stash the event so it can be triggered later. deferredPrompt = e; // Update UI to notify the user they can add to home screen addBtn.style.display = 'block'; addBtn.addEventListener('click', (e) => { // hide our user interface that shows our A2HS button addBtn.style.display = 'none'; // Show the prompt deferredPrompt.prompt(); // Wait for the user to respond to the prompt deferredPrompt.userChoice.then((choiceResult) => { if (choiceResult.outcome === 'accepted') { console.log('User accepted the A2HS prompt'); } else { console.log('User dismissed the A2HS prompt'); } deferredPrompt = null; }); }); });