Стол №5. Креветки отварные под молочным соусом


Креветки отварные под молочным соусом
Nutrition facts: ,

Ингредиенты :

Креветки
100 г
Соль
1/3 ч.л. (1,6 г)
Молоко
100 г
Мука
5 г

Информация:

Приготовление

  • Креветкам дают оттаять, хорошо промывают и отправляют в кипящую воду на 3-4 минуты. Соли для кипятка берут из расчета 10 г. на один литр воды.
  • Снимают креветки с огня и оставляют в растворе минут на 20.
  • С готовых креветок снимают панцирь и отделяют шейку.
  • Шейку нарезают мелкими кусочками и прогревают в готовом бульоне.

Молочный соус

  • Норму муки подсушивают без масла на сухой сковороде до получения бледно-золотистого цвета.
  • Муку разводят ? частью молока, затем процеживают и вводят смесь в кипящее молоко. Постоянно помешивая, варят до приобретения полугустой консистенции. Выключают огонь.
  • Креветки подают к столу политыми молочным соусом, в качестве гарнира подойдет картофельное пюре или любые отварные овощи.


на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич

if('serviceWorker' in navigator) { navigator.serviceWorker .register('/service-worker.js') .then(function() { console.log('Service Worker Registered'); }); } let deferredPrompt; const addBtn = document.getElementById("add-to-home"); addBtn.style.display = "none"; window.addEventListener('beforeinstallprompt', (e) => { // Prevent Chrome 67 and earlier from automatically showing the prompt e.preventDefault(); // Stash the event so it can be triggered later. deferredPrompt = e; // Update UI to notify the user they can add to home screen addBtn.style.display = 'block'; addBtn.addEventListener('click', (e) => { // hide our user interface that shows our A2HS button addBtn.style.display = 'none'; // Show the prompt deferredPrompt.prompt(); // Wait for the user to respond to the prompt deferredPrompt.userChoice.then((choiceResult) => { if (choiceResult.outcome === 'accepted') { console.log('User accepted the A2HS prompt'); } else { console.log('User dismissed the A2HS prompt'); } deferredPrompt = null; }); }); });