Манты с индейкой и пекинской капустой для Стола №5

Стол №5. Манты с индейкой и пекинской капустой


Манты с индейкой и пекинской капустой
Nutrition facts: ,

Ингредиенты на 5 порций:

Тесто:
Вода
1 стакан
Яйца куриные
1 шт
Мука
500 гр
Растительное масло
1 ст. ложка
Соль
по вкусу
Начинка:
Филе индейки
800 гр
Капуста пекинская
300 гр
Соль
по вкусу
Сливочное масло
30 гр

Информация:

Способ приготовления:

В глубокую форму насыпаем муку, соль, разбиваем яйцо и перемешиваем.

Добавляем стакан воды и ложку масла, замешиваем 10-15 минут тесто, затем накрываем его и оставляем отдохнуть на полчаса.

Филе индейки вместе с пекинской капустой измельчаем мясорубкой или в комбайне, солим и хорошо перемешиваем.

Теперь тонко раскатываем тесто (толщина листа – 0,3 см) и вырезаем кружочки (можно использовать стакан с широким горлом).

Кладём на заготовку ложку фарша, маленький кусочек сливочного масла и лепим манты.

Готовить манты можно в мантоварке, а можно в мультиварке или пароварке.

На дно лучше уложить пекарскую бумагу смазанную маслом – так манты не прилипнут и останутся целыми.

Варятся манты 40 минут. Тесто получается тонким и нежным, а начинка очень сочной благодаря пекинской капусте.

Приятного аппетита!



«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.


на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич
Посмотреть все вопросы »

Книга Рейзис А.Р.
“В этой книге живут мои пациенты, моя любовь к ним и сострадание”
А.Рейзис

Официальные партнёры портала

Гастроэнтеролог, гепатолог, к.м.н. Вялов Сергей Сергеевич vyalov.com

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем работу сайта.