Стол №5. Овощная запеканка «Пёстрая лента»
Ингредиенты :
Информация:
Способ приготовления:
Для нарезки овощей лучше воспользоваться специальной теркой для нарезки тонкими широкими слайсами. А овощи нужно подобрать так, чтобы они по максимуму подходили друг другу по толщине. Кабачки и морковь лучше брать не толстыми, а длинными.
Нарезать тонкими слайсами вымытые кабачки. Помыть, очистить и нарезать тонко морковь. Точно также поступить с картофелем и тыквой.
В круглой форме для запекания поочередно выкладываем нарезанные овощи, начиная от бортиков. Нарезанные кольца помидора вставляем между рядов в последнюю очередь.
Для приготовления соуса нужно соединить йогурт с яйцом и солью. Все тщательно перемешать до однородного состояния.
Залить соусом овощи. Для аромата сверху выложить листики базилика и отправить в духовку.
Выпекать при 180°C 40-45 минут.
Радужная овощная запеканка готова, подавать её можно как в холодном, так и горячем виде.
«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.
Авторизуйтесь, чтобы написать комментарий или проголосовать:
Или оставьте его анонимно: