Постная галета со стручковой фасолью, картофелем и брокколи для Стола №5

Стол №5. Постная галета со стручковой фасолью, картофелем и брокколи


Постная галета со стручковой фасолью, картофелем и брокколи
Nutrition facts: ,

Ингредиенты :

Мука
2 стакана
Вода
0,5 стакана
Картофель
2 шт
Плоская стручковая фасоль
15 шт
Брокколи
1 горсть
Разрыхлитель
1 ч. ложка
Оливковое масло
2 ст. ложки
Соль
по вкусу

Информация:

Способ приготовления:

Картофель почистить, нарезать средним кубиком, отправляем в кастрюлю, добавляем немного воды, солим и тушим под закрытой крышкой.

Стручки фасоли промываем, отрезаем жесткие кончики и по диагонали нарезаем на сантиметровые кусочки.

Добавляем нарезанные стручки к картофелю, тушим под крышкой до мягкости фасоли примерно 8 минут.

Пока тушатся овощи, приготовим простое галетное тесто. Муку смешиваем с 0,3 ч.л. соли и разрыхлителем.

Кипяток размешиваем с растительным маслом, вливаем в муку и замешиваем тесто.

Когда картофель и фасоль станут мягкими, добавляем соцветия брокколи, перемешиваем – начинка готова.

Тесто раскатываем на присыпанной мукой бумаге для выпечки в тонкий блин. Выкладываем начинку, отступая от краев сантиметров пять.

Загибаем края, накрывая ими начинку.

Отправляем галету в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Подавайте овощную галету порционно в горячем или холодном виде в качестве закуски или основного блюда.



«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.


на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич
Посмотреть все вопросы »

Книга Рейзис А.Р.
“В этой книге живут мои пациенты, моя любовь к ним и сострадание”
А.Рейзис

Официальные партнёры портала

Гастроэнтеролог, гепатолог, к.м.н. Вялов Сергей Сергеевич vyalov.com

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем работу сайта.