Скачать приложение

Рецепты в соц. сетях!

Просто бисквит

Просто бисквит
Nutrition facts: ,

Ингредиенты на 4 порции:

Мука пшеничная
2/3 стакана
Яйцо куриное
3 шт
Сахар коричневый
2-3 ст. ложки
Масло растительное
1 ст. ложка

Информация:

Способ приготовления:

Миксером взбиваем белки с половиной порции сахара в крепкую пену.

Желтки растираем добела с оставшейся половиной сахара.

Желтки смешиваем с мукой и осторожно порциями вводим взбитые белки, перемешивая движениями снизу вверх.

Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом, и отправляем в духовку, разогретую до 180°С.

Чтобы бисквит получился пышным и не осел, в процессе выпечки стараемся не хлопать дверцей духовки, а первые 20 минут ее лучше совсем не открывать. Когда тесто поднимется и слегка зарумянится, немного снижаем температуру, чтобы наш бисквит не подгорел и хорошенько пропекся внутри.

Проверяем готовность зубочисткой, погрузив ее в центр бисквита. Если палочка осталась сухой, значит бисквит полностью готов.

От резкого перепада температуры бисквит может опасть, поэтому оставляем его в выключенной духовой печи с приоткрытой дверцей до полного остывания.

На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич.

Задать вопрос

На главную