Суп из индейки с вермишелью

Способ приготовления:

Подготовленную индейку промыть, очистить от кожи, нарезать на мелкие кусочки, переложить в кастрюлю, залить водой и поставить варить.

Когда закипит, снять пену, посолить и варить на небольшом огне 20-25 мин.

Слить мясной бульон (он нам не понадобится) и залить индейку заранее подготовленным овощным бульоном.

Довести до кипения, добавить вермишель и варить ещё 15 минут.

Разлить суп по тарелкам, украсить зеленью петрушки.