Суп вегетарианский с кабачками

Ингредиенты :

Кабачки

60 г

Картофель

40 г

Помидоры

20 г

Морковь

20 г

Лук репчатый

10 г

Корень и зелень петрушки

10 г

Масло сливочное

5 г

Овощной отвар

450 г

сметана 10 или 15%-ная

10 г

Информация:

Подготовленные овощи: морковь, репчатый лук, корень петрушки мелко нарезать и припустить в небольшом количестве воды с добавлением сливочного масла. В овощной отвар положить мелко нарезанный картофель и варить 15- 20 мин, затем добавить припущенные коренья, мелко нарезанные помидоры, кабачки, посолить и варить до готовности. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью и заправить сметаной.

Рис перебрать, промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду и......

Суп из индейки с вермишелью

Подготовленную индейку промыть, очистить от кожи......