Стол №5. Запеканка из киноа и кабачков
Ингредиенты на 6 порций:
Киноа
200 гр
Кабачок
2 шт
Бульон овощной
750 мл
Петрушка
3 веточки
Яйцо куриное
2 шт
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
щепотка
Масло оливковое
1 ст. ложка
Информация:
Тип блюда
Запеканка
Время на приготовление блюда (мин.)
60
Количество калорий
100
Способ приготовления:
Отварите киноа до готовности в овощном бульоне (около 15 мин).
Потом снимите кастрюлю с огня и дайте крупе настояться минут 10, потом бульон можно слить.
Нарубите петрушку и смешайте с крупой. Добавьте туда яйца, по щепотке соли и перца, всё хорошо перемешайте.
Кабачок нарежьте вдоль с помощью овощечистки тонкими слайсами.
Форму для запекания смажьте оливковым маслом, обсыпьте немного мукой или манной крупой.
Выложите в форму половину киноа и разровняйте. Сверху уложите пластины кабачков и следом оставшуюся смесь из киноа.
Отправьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Готовой запеканке дайте немного остыть и подавайте к столу. В охлажденном виде она разрезается легко.
«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.
Авторизуйтесь, чтобы написать комментарий или проголосовать:
Или оставьте его анонимно: