Шубина Елена Дмитриевна - ВОПРОС №7096

Общий смысл диетического питания при заболеваниях печени заключается в том, чтобы снизить химическую нагрузку на печень. Из указанных Вами продуктов отмечу следующее. Отруби представляют собой растительную клетчатку, инертную и практически не взаимодействующую с печенью. Здоровому взрослому человеку необходимо около 30-40 г клетчатки в день. Подобное количество клетчатки содержится примерно в 300 г овощей или 500 г фруктов. При заболеваниях печени количество клетчатки не ограничивается.Совсем другое дело - кунжутное семя и семечки (наверное,подсолнечника). Они представляют собой белки и жиры 50:50, что по сути является нежелательным при заболеваниях печени. Потребление белков и жиров безусловно необходимо, однако следует контролировать их количество.