Запись к врачу: +7 (499) 116-78-59 Запись онлайн

Суп пюре 5 стол - ВОПРОС №13792

— Вопрос №13792, 18.06.2019 (Суп пюре 5 стол)
Здравствуйте. У мужа был холецистит, сейчас он уже выздоравливает. Сказали, что диету придется соблюдать, назначили стол №5. Готовить придется мне. Понимаю, что жирное и жареное нельзя, а вот суп-пюре - из каких продуктов его лучше готовить? Или ограничений нет?
— Ответ

Стол №5 - специально разработанная диета, обеспечивающая полноценное питание при щадящих условиях для печени, желчного пузыря. Важно: белок и углеводы присутствуют в нормальном количестве; соль, жиры - ограничены; грубая клетчатка и все продукты, способствующие повышенной секреции пищеварительных соков, исключены. Продукты следует варить или готовить на пару. Жареное, как вы верно заметили, из меню придется исключить.

Именно этими принципами и нужно руководствоваться, готовя выздоравливающему супы-пюре. Оптимально - овощные. Бульон - только нежирный (лучше куриный). Бобовые использовать не рекомендуется, как и подавать молочные супы. Недопустимо добавлять острые и пряные приправы. Придерживаться стола 5 нужно минимум месяц, а лучше - до полного выздоровления.

Сергей Вялов

Обращаем ваше внимание! Материалы на сайте не являются призывом к самолечению. Они созданы для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору. Помните: самолечение может вам навредить.

Авторизуйтесь, чтобы написать комментарий или проголосовать:


Или оставьте его анонимно:

    Стол 5: