диета 5 при панкреатите поджелудочной железы - Вопрос №13955

Диета, или стол №5, создана специально, что бы свести к минимуму риск обострений и снять с поджелудочной железы лишнюю нагрузку. Стол №5 достаточно строгий и основан на нескольких основных правилах:

1. Алкоголь и жирные продукты строго запрещены. Разрешены лишь нежирное мясо и рыба;
2. Старайтесь готовить пищу на пару. Жаренное и копчёное таким пациентам нельзя.
3. Меньше солите пищу, сладкое, так же необходимо сократить;
4. Увеличьте количество воды, выпивайте по 2-3 литра каждый день. Сейчас на рынке появилось большое количество минеральной воды, которая специально предназначена для больных панкреатитом, например «Ессентуки №7»;
5. От долгих застолий придётся отказаться, необходимо питаться по 5 раз в день, но при этом довольствоваться малым количеством продуктов;
6. О кофе и крепком чёрном чае, придётся позабыть;

Стол №5 в основном состоит из каш, овощей и нежирного мяса, например курицы. Несмотря на то, что диета достаточно строгая, её добросовестное соблюдение спасет вашу поджелудочную от обострений, что может значительно продлить вам жизнь.