Диета 5 стол рецепты блюд вкусные - вопросы

ВОПРОС №10774: Диагноз гастрит. Врач назначил стол №5. Правда, что нельзя теперь яичницу кушать и шарлотку?
Диета 5 стол рецепты блюд вкусные 15.04.2018
Отвечает специалист

При разнообразных заболеваниях печени назначается диета по столу №5. Ее должны придерживаться людям с нарушением функции усвоения жиров. Совсем жиры не исключаются, но их употребление должно быть ограничено. Вареное, тушеное и печеное – вот основа данной диеты. Более того, даже если прямых показаний к данной диете у вас нет, но вы хотите откорректировать свой вес и привести в порядок здоровье, то стол номер 5 для вас.

Насчет яичницы – жареную глазунью в самом деле нельзя. А вот Паровой омлет – на здоровье. Шарлотку можно заменить белковым бисквитом. Даю рецепт с маком, но можно и яблоки добавить.

Белковый паровой омлет. На одну порцию нужно взять четыре белка, 200 мл молока, нарезанную зелень. Взбить в пену белки с молоком, посолить, добавить зелень и поместить на 5 минут в пароварку или микроволновку.

На десерт можно испечь белковый бисквит. Вам понадобятся 6 белков, 70 г сахара, 200 г смолотых белых сухарей, пару столовых ложек мака. Взбиваем белки и аккуратно перемешиваем их с сухарями. Выкладываем половину теста в форму, посыпаем маком, сверху выкладываем остаток теста. Духовку разогреть до 170 градусов. Выпекать около 25 минут.

Приятного аппетита и не болейте!

 
 
 
 
 

На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич.

Задать вопрос

На главную