Диета при гастрите желудка меню стол 5 - вопросы

— Вопрос №13373, 11.01.2018 (Диета при гастрите желудка меню стол 5)
Уважаемый доктор, мой коллега строго соблюдает лечебную диету стол 5, т.к. на протяжении многих лет страдает гастритом. Правильно ли он поступает, ведь гастриты бывают разные и причины их возникновения тоже различны, и как это в дальнейшем может отразиться на его здоровье?
— Ответ

  Да, вы правы, воспаление слизистой оболочки желудка может быть вызвано многими факторами, которые необходимо выявить в ходе клинического осмотра, диагностических и лабораторных исследований, но существует « золотой стандарт» лечебного плана питания, успешно применяемый при данной патологии, разработанный еще советским диетологом, академиком Михаилом Певзнером, это меню стол №5. Его основная цель – нормализовать функции желудка, печени и желчных путей за счет исключения раздражающих веществ, тугоплавких жиров, азотистых составляющих и пуринов, а также за счет способа приготовления пищи: в отварном, паровом и запеченном виде. Поэтому ваш коллега, страдающий хронической формой гастрита, поступает разумно и правильно, следуя меню из стола  №5, и вам за его здоровье опасаться не следует.

 

специалист
Комментарии для сайта Cackle