Диета при гастрите желудка меню стол 5 - Вопрос №13373

  Да, вы правы, воспаление слизистой оболочки желудка может быть вызвано многими факторами, которые необходимо выявить в ходе клинического осмотра, диагностических и лабораторных исследований, но существует « золотой стандарт» лечебного плана питания, успешно применяемый при данной патологии, разработанный еще советским диетологом, академиком Михаилом Певзнером, это меню стол №5. Его основная цель – нормализовать функции желудка, печени и желчных путей за счет исключения раздражающих веществ, тугоплавких жиров, азотистых составляющих и пуринов, а также за счет способа приготовления пищи: в отварном, паровом и запеченном виде. Поэтому ваш коллега, страдающий хронической формой гастрита, поступает разумно и правильно, следуя меню из стола  №5, и вам за его здоровье опасаться не следует.