Диета при панкреатите и холецистите меню - вопросы

ВОПРОС №10484: Добрый день, хочу задать вопрос по поводу питания при панкреатите. Уже прошло около десяти суток после обострения и меня выписали из больницы. С собой дали список запрещенных для употребления продуктов. Теперь не знаю что вообще есть! Слышал, что при холецистите должна быть аналогичная диета. Порекомендуйте, пожалуйста, меню. Что можно готовить, в каком количестве?
Диета при панкреатите и холецистите меню 28.02.2018
Отвечает специалист

Здравствуйте, уважаемый гость! Сразу отмечу, чтобы восстановить функционирование поврежденных органов (поджелудочная железа и желчный пузырь) необходимо соблюдать диету №5. Если у вас имеются патологии желудочно-кишечного тракта, то диетический стол №5. После проведения терапевтических мероприятий в больнице рекомендовано придерживаться следующего меню: обезжиренный и некислый творог, овощные супы, запеченные или отварные морковные/ картофельные/ свекольные гарниры (без капусты), пропаренную или запеченную без специй и майонеза рыбу или мясо, не острые паровые котлеты или тефтели. Можно готовить каши разных видов, блюда из нежирного молока, сладкие фрукты и ягоды, натуральные соки, воду, сухое печенье и галеты.

Диету необходимо придерживаться до 6 – 12 месяцев в зависимости от общего состояния здоровья. Важно питаться малыми, но частыми порциями. Еда должна быть не слишком крупной, теплой (примерно 40-45 °C). Яичный белок можно употреблять не чаще 2-3х раз в неделю. Следует уменьшить количество потребляемых жиров и углеводов, сделайте упор на белковой пище.

 
 
 
 
 
 


на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич

Книга Рейзис А.Р.
“В этой книге живут мои пациенты, моя любовь к ним и сострадание”
А.Рейзис

Официальные партнёры портала

Гастроэнтеролог, гепатолог, к.м.н. Вялов Сергей Сергеевич vyalov.com

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем работу сайта.