Диета стол 5 меню рецепты - Вопрос №10777

Здравствуйте. Основу питания, при назначенной диете, составляют продукты с большим содержанием клетчатки. Вводится ограничение на химические раздражители, продукты содержащие холестерин и жиры. Преобладающее место в меню должны занять вегетарианские супы без пассировки, салаты заправленные сметаной, постная рыба либо мясо на пару, кисели, компоты.

Предлагаю Вам рецепт «Зразы из капусты».

60 гр. – молока;

180 гр. – белокочанной капусты;

20 гр. – манной крупы;

12 гр. – сливочное масло;

25 гр. – сухари;

1 шт – яйцо;

Капусту мелко нашинковать. Протушить в молоке. Всыпать манную крупу и прогреть до набухания. Остудить и соединить с белком яйца. Из полученной массы сформировать подобие пирожков, наполнить начинкой, защипать. Обвалять в сухарях, смазать сливочным маслом и запечь при температуре 185 ⁰С в течении 28 минут.

Начинить зразы можно:

- отварным рисом;

- тушеной морковью;

- изюмом;

- яблоками;

- творогом.