Диетические супы 5 стол рецепты - ВСЕ О ПЕЧЕНИ

Диетические супы 5 стол рецепты - вопросы

ВОПРОС №11149: У моей мамы врачи нашли желчекаменную болезнь. Назначили диету, 5 стол. Какие супы можно готовить и как?
Диетические супы 5 стол рецепты 28.07.2018
Отвечает специалист

Одной важной особенностью супов при диете 5 является приготовление их не на мясном, а на овощном бульоне. Для того, чтобы облегчить работу желудку идеальным вариантом будут супы-пюре, протертые или разбитые блендером до однородного состояния. Допускаются молочные супы из гречи, пшена, вермишели.

Овощной суп-пюре:

1 луковица средних размеров

1 морковь

2-3 небольшие картофелины

1 небольшой кочанчик капусты брокколи.

Сварить овощи в 300 граммах воды с добавлением соли, до мягкости. Дать им немного остыть, протереть, используя сито, или разбить в блендере. В готовый суп можно добавить ложку нежирной сметаны.

Суп-пюре из тыквы:

С тыквы снять кожуру сготовить на пару, запечь или тушить до полного размягчения.

Отдельно сварить в в 200 граммах воды 1 луковицу, 1 морковь. Когда овощи будут почти готовы, добавить 1/4 стакана пшенной крупы, подсолить.

Овощи смешать, протереть или разбить блендером. Можно добавить ложку нежирной сметаны, оливковое или сливочное масло.

Суп из гороха:

В гороховый суп кладётся совсем небольшое количество гороха. Варить нужно сначала горох и часть овощей, морковь и лук. Затем добавляется картофель и соль. Готовые овощи пропускаются через сито или разбиваются блендером.

Приятного аппетита!



на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич
Посмотреть все вопросы »

Книга Рейзис А.Р.
“В этой книге живут мои пациенты, моя любовь к ним и сострадание”
А.Рейзис

Официальные партнёры портала

Гастроэнтеролог, гепатолог, к.м.н. Вялов Сергей Сергеевич vyalov.com

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем работу сайта.