Меню для ребенка стол 5 - вопросы

ВОПРОС №11155: Сыну поставили хронический холецистит с дискинезией и рекомендовали пятый диетические стол. Какие блюда можно готовить?
Меню для ребенка стол 5 28.07.2018
Отвечает специалист

 

Из данной диеты убираются кислые ягоды и плоды , агрессивные крупы (ячневая, пшенная, кукурузная), свежая выпечка, белый хлеб, слоёное тесто, жирное мясо, специи и уксусные маринады. Из овощей исключаются бобовые, белокочанная капуста чеснок и лук. Рекомендовано ограничить процент жира в  молочных продуктов  до 2,5%, творог до 9 %.Супы должны быть или на овощном бульоне или же 3 выварки, если в основе рыба или мясо (дополнительная «пустая» стимуляция секреции желудка и желчного пузыря). Ограничить употребление сливочного масла. Возможно употребление щелочных (сульфатных) минеральных вод (предварительно выпустить газ!).
Приём  пищи –пятикратный, через равные временные промежутки.

Пример:
ЗАВТРАК
-овсяная безмолочная  каша с добавлением банана и мёда или повидла
-ржаной тост с сыром
-не крепкий чай с 1 ложкой сахара

ВТОРОЙ ЗАВТРАК
-галетное печенье, яблоко, грецкие или лесные орехи,  творог 5%

ОБЕД
-суп  из гречихи без зажарки
-картофельное пюре с пропаренными  куриными котлетами
-компот из сухофруктов
-галетное печенье

УЖИН
-филе минтая отварное 
-рис с овощами

ЗА 40 МИНУТ ДО СНА
-200 мл 1% кефира

На главную