можно ли квашеную капусту при диете 5 - вопросы

— Вопрос №14200, 05.09.2019 (можно ли квашеную капусту при диете 5)
Здравствуйте, у меня обнаружились проблем с печенью, врач приписал диету номер 5 и медикаменты. В интернете я прочитала о диете, но в некоторых источниках находила информацию, что квашеную капусту нельзя употреблять, а в других за нее ничего не сказано. Но я знаю, что квашеная капуста не теряет своих полезных свойств, как другие овощи, поэтому желаю употреблять ее во время лечения, ведь там много витаминов. Хотелось бы уточнить у специалиста об употреблении этого продукта во время диеты номер 5, подскажите, пожалуйста.
— Ответ

Здравствуйте, действительно капуста во время закваски сохраняет свои полезные качества, а так же в продукте образуются полезные для организма кислоты – уксусные и молочные. Диета 5 стол предполагает умеренное употребление жиров и предполагает наличие в рационе клетчатки и полезных углеводов. Капуста квашенная при таком рационе рекомендована для употребления, но желательно, что она была умеренно соленой. Так же, при возможности, замените белокачанную на цветную капусту. Количество употребляемой капусты должно быть тоже небольшим.

специалист
Комментарии для сайта Cackle