Питание при хроническом панкреатите и холецистите - вопросы

ВОПРОС №13323: У мужа был хронический холецистит, с его беспорядочным питанием в командировках добавился еще и панкреатит. Иногда слушает меня и соглашается правильно питаться, но если берет кашу овсяную, то ест ее холодной. В период обострения начинаются сильные боли, снова прислушивается. Говорю ему, что угробит и поджелудочную железу, и желчный пузырь. Перечитала массу литературы, информация хоть и одинаковая, но есть различия. Кто-то пишет, что можно и нужно говядину тушеную, а другие - категорическое "Нет". Доктор, развейте, пожалуйста, мои сомнения и направьте нас на правильный курс. Каким должно быть питание при хроническом холецистите и панкреатите? Будем Вам признательны!
Питание при хроническом панкреатите и холецистите 02.04.2019
Отвечает специалист

Вы правы, питание при хронических заболеваниях должно быть правильным, а в период обострения холецистита и панкреатита рекомендую Вам придерживаться диеты и не экспериментировать, особенно это касается народных средств.
Касательно питания, здесь нужно учесть следующие моменты:

*питание должно быть дробным: небольшими порциями 5-6 раз в день,
* пища на пару, никаких тушеных и жареных ребрышек!
*мясные продукты исключительно телятина и говядина, и только на пару в небольшом количестве,
*очень хорошо помогают каши на воде - овсянка по утрам облегчит даже сильные боли поджелудочной. Если все еще резкие боли, тогда советую каши перетирать через сито.
*касаемо всей пищи - она не должна быть горячей, но и холодную категорически нельзя - 50-55 градусов. 
*подача блюд - только в теплых тарелках.
Естественно исключить алкоголь.

Будьте здоровы!



на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич

Книга Рейзис А.Р.
“В этой книге живут мои пациенты, моя любовь к ним и сострадание”
А.Рейзис

Официальные партнёры портала

Гастроэнтеролог, гепатолог, к.м.н. Вялов Сергей Сергеевич vyalov.com

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем работу сайта.