Для читателей
Для врачей

Щи вегетарианские рецепт диета 5 - вопросы

ВОПРОС №13491: Здравствуйте, доктор! Меня зовут Мария. Мне 42 года. Я перенесла операцию по удалению камней желчного пузыря, страдала хроническим холециститом. Уже довольно-таки длительное время по назначению врача соблюдаю диету № 5. Мне не рекомендуется принимать в пищу супы на мясных бульонах, да и просто хочется чего-то легонького для желудка и постного и полезного, поэтому я хотела бы узнать, как готовить вегетарианские щи.
Щи вегетарианские рецепт диета 5 27.04.2019
Отвечает специалист

Здравствуйте, Мария! Вегетарианские или постные щи вы можете приготовить весьма разными способами. Однако, это наиболее полезное блюдо диеты №5. Я хочу порекомендовать вам следующий рецепт:
2 литра – вода
400 г картофель
500 г капуста
200 г кабачок
200 г морковь
2 шт. помидоры
150 г лук
Соль и зелень по желанию
Заполнить кастрюлю водой, поставить ее на огонь. Овощи подготовить, помыв и почистив. Удалить сердцевину из кабачка и помидор. Все овощи нарезать некрупной соломкой.
Дождаться закипания воды в кастрюле, положить картошку. Как только бульон с картошкой закипит, опустить в него капусту. Помидоры желательно освободить от кожицы, легко это сделать, опустив их в кипяток на несколько секунд.
В сковороде необходимо разогреть умеренное количество масла и обжарить лук с морковью. Соединить их с предварительно порезанными помидорами. Тушить 5-7 минут.
Добавить к супу.
Когда все будет готово, по желанию при подаче можно добавить зелень.
Это вкусное, легкое и насыщенное овощами блюдо.



на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич
Посмотреть все вопросы »
Комментарии для сайта Cackle

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными статьями.