Щи вегетарианские рецепт диета 5 - вопросы

ВОПРОС №13491: Здравствуйте, доктор! Меня зовут Мария. Мне 42 года. Я перенесла операцию по удалению камней желчного пузыря, страдала хроническим холециститом. Уже довольно-таки длительное время по назначению врача соблюдаю диету № 5. Мне не рекомендуется принимать в пищу супы на мясных бульонах, да и просто хочется чего-то легонького для желудка и постного и полезного, поэтому я хотела бы узнать, как готовить вегетарианские щи.
Щи вегетарианские рецепт диета 5 27.04.2019
Отвечает специалист

Здравствуйте, Мария! Вегетарианские или постные щи вы можете приготовить весьма разными способами. Однако, это наиболее полезное блюдо диеты №5. Я хочу порекомендовать вам следующий рецепт:
2 литра – вода
400 г картофель
500 г капуста
200 г кабачок
200 г морковь
2 шт. помидоры
150 г лук
Соль и зелень по желанию
Заполнить кастрюлю водой, поставить ее на огонь. Овощи подготовить, помыв и почистив. Удалить сердцевину из кабачка и помидор. Все овощи нарезать некрупной соломкой.
Дождаться закипания воды в кастрюле, положить картошку. Как только бульон с картошкой закипит, опустить в него капусту. Помидоры желательно освободить от кожицы, легко это сделать, опустив их в кипяток на несколько секунд.
В сковороде необходимо разогреть умеренное количество масла и обжарить лук с морковью. Соединить их с предварительно порезанными помидорами. Тушить 5-7 минут.
Добавить к супу.
Когда все будет готово, по желанию при подаче можно добавить зелень.
Это вкусное, легкое и насыщенное овощами блюдо.



на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич

Книга Рейзис А.Р.
“В этой книге живут мои пациенты, моя любовь к ним и сострадание”
А.Рейзис

Официальные партнёры портала

Гастроэнтеролог, гепатолог, к.м.н. Вялов Сергей Сергеевич vyalov.com

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем работу сайта.