Творожная запеканка диета 5 - ВСЕ О ПЕЧЕНИ

Творожная запеканка диета 5 - вопросы

ВОПРОС №13139: У меня обнаружили гепатит С и прописали диету №5. Мне сложно отказаться от выпечки, но слышала, что разрешается употреблять особую облегченную выпечку. Можно ли узнать подробнее про это?
Творожная запеканка диета 5 09.02.2019
Отвечает специалист

Да, питающимся по диете 5 разрешена выпечка, приготовленная с соблюдением некоторых правил, и поэтому не наносящая вреда печени. Особенно рекомендуются запеканки на основе творога, из-за достаточного содержания в нем полезных элементов. Рецептура должна соответствовать диетическим критериям: используемые продукты должны иметь минимальный процент жира или быть обезжиренными, сахар рекомендуется заменить разрешенными фруктами, соль должна присутствовать в умеренных дозах, из яиц должен удаляться желток.

Любую выпечку, как и прочую пищу, нужно перед употреблением хорошо остудить, либо подогреть, чтобы она стала лишь теплой. Диета 5 запрещает употреблять горячее и холодное, т.к. сильный жар поражает слизистую оболочку органов пищеварительной системы с дальнейшим развитием язв и т.п., а холодная еда быстро перемещается из желудка в кишечник, не успев перевариться, и не отдав человеку своих питательных веществ.



на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич
Посмотреть все вопросы »

Книга Рейзис А.Р.
“В этой книге живут мои пациенты, моя любовь к ним и сострадание”
А.Рейзис

Официальные партнёры портала

Гастроэнтеролог, гепатолог, к.м.н. Вялов Сергей Сергеевич vyalov.com

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем работу сайта.