Роспотребнадзор закрыл три ресторана Starlite Diner в Москве из-за гепатита А

Автор статьи: Катерина Александрова
Роспотребнадзор закрыл три ресторана Starlite Diner в Москве из-за гепатита А
Роспотребнадзор закрыл три ресторана Starlite Diner в Москве из-за гепатита А. Фото: Unsplash/Marcelo Leal
Как показала проверка, в заведениях нет условий для обработки и хранения продуктов, а также качественного мытья, дезинфекции посуды и вентиляции.

Три ресторана сети Starlite Diner закрыли в Москве на 90 суток после того, как у восьми работников и посетителей заведения был обнаружен вирусный гепатит А. Об этом сообщили в столичном управлении Роспотребнадзора.

Эпидемиологическое расследование показало, что указанные рестораны работают с «многочисленными грубейшими нарушениями» требований СанПиНа. В частности, у 80% сотрудников нет прививок против гепатита А и дизентерии. В заведениях отсутствуют условия для обработки и хранения продуктов, а также качественного мытья, дезинфекции посуды и вентиляции.

Как пишет ТАСС, эти нарушения «представляют угрозу здоровью и жизни людей и могут способствовать распространению инфекционных заболеваний среди посетителей».

В Роспотребнадзоре также объяснили, что именно могло спровоцировать вспышку гепатита А.

— Обработка сырья, приготовление холодных и горячих закусок, десертов производится в одном помещении без четкого зонирования на производственные цеха; на производстве отсутствуют бактерицидные лампы, что приводит к нарушению технологии приготовления блюд и могло послужить причиной вспышечной заболеваемости гепатитом А, — говорится в сообщении ведомства.

Материалы медико-санитарной экспертизы направлены в суд, а три точки сети Starlite Diner закрыты и опечатаны на 90 суток. По решению суда работа одного из ресторанов приостановлена.


Скачайте приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич

Загрузка...