Канадские учёные обнаружили неожиданные свойства клюквы

Экстракт клюквы оздоравливает кишечную микробиоту, что в перспективе может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. К такому выводу пришли канадские учёные из Университета Лаваля. Основные тезисы этого исследования были опубликованы в журнале NPJ Biofilms and Microbiomes. По словам экспертов, их открытие поможет уменьшить вред так называемой западной диеты, которая негативно влияет на микробиом, приводит к воспалению слизистой оболочки кишечника и метаболическим нарушениям.

Кишечный микробиом — совокупность различных микроорганизмов, населяющих кишечник. Это бактерии, археи, грибы и вирусы. Многочисленные исследования показали, что микробиом оказывает широкое воздействие на иммунную систему, метаболизм, усвояемость полезных веществ и лекарственных препаратов. Кроме того, он влияет на поведение человека через ось кишечник-мозг. Больше всего микроорганизмов сосредоточено в толстом кишечнике: там насчитывается от 300 до 1000 различных видов.

В ходе эксперимента 40 добровольцев дважды в день принимали капсулу с экстрактом клюквы, что эквивалентно 120 г свежей ягоды. Все участники сдали образцы мочи, кала и крови в начале и в конце эксперимента.

Наблюдение показало, что употребление экстракта клюквы стимулирует рост бифидобактерий, связанных со снижением риска развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, на конец эксперимента в образцах стула участников стало больше бактерий рода Akkermansia muciniphila, которые играют важную роль в защите и укреплении слизистой оболочки кишечника.

— Обычно эти бактерии растут и размножаются в кишечнике благодаря высокому потреблению клетчатки. Этот же эффект даёт и клюква, но в почти в 20 раз меньшей дозе, — отмечает один из авторов исследования Джейкоб Лессард-Лорд.

Эксперты полагают, что целебный эффект обеспечивает богатый состав клюквы. Ягоды вечнозелёного кустарника содержат высокую концентрацию полифенолов, олигосахаридов, а также клетчатку. Эти полезные вещества улучшают состав микробиоты и препятствуют развитию воспаления, что, в свою очередь, укрепляет межклеточные связи в кишечном барьере.

Авторы работы считают, что экстракт клюквы можно применять в качестве дополнительного средства при лечении хронических заболеваний кишечника.