Средиземноморская диета увеличивает видовое разнообразие кишечных бактерий, что положительно сказывается на состоянии всего организма, к таким выводам пришли испанские учёные. Предполагается, что диета опосредованно влияет на здоровье через микробиом, так как определённые пищевые привычки и продукты могут изменять его в худшую или в лучшую сторону. В этом исследовании эксперты решили выяснить, какие изменения происходят в кишечниках приверженцев средиземноморской диеты. Результаты работы опубликованы в журнале Nutrients.
Средиземноморская диета представляет собой богатый питательными веществами рацион, в основе которого цельнозерновые продукты, полезные жиры, рыба, фрукты и овощи. Польза средиземноморского рациона доказана многочисленными исследованиями. Известно, что эта диета защищает от ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, нейродегенеративных расстройств, а также снижает риск рака. Средиземноморский стиль питания рекомендован людям с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП). Большую статью о диете вы можете прочитать здесь.
Для изучения влияния диеты на кишечный микробиом исследователи набрали группу добровольцев из 60 человек, средний возраст которых составил 31 год. Участники не страдали от хронических заболеваний, не злоупотребляли алкоголем, имели индекс массы тела (ИМТ) в пределах нормы и не принимали определённые лекарства за три месяца до начала испытаний.
Данные о питании добровольцы сообщили в анкете. Приверженность средиземноморской диете оценивалась с помощью индекса качества питания, где оценка от 1 до 4 означала «хорошо», а от 5 до 9 — «средне». Для анализа состава микробиома добровольцы сдавали образцы стула. Учёных интересовало как видовое разнообразие микробов, так и корреляция между численностью бактерий кишечника и потреблением питательных веществ.
Анализ показал, что в кишечниках добровольцев доминировали типы бактерий Firmicutes, Bacteroidetes и Actinobacteria. Что касается родов микроорганизмов, то преобладали Bifidobacterium, Bacteroides, Faecalibacterium, Prevotella и Blautia. У тех, кто питался по всем правилам средиземноморской диеты, в кишечниках было много Bacteroides и Paraprevotella, отвечающих за расщепление клетчатки.
Состав кишечных бактерий сильно зависел от возраста. Например, у более взрослых участников исследования в кишечниках наблюдалось меньше бифидобактерий. У детей были самые низкие индексы разнообразия кишечной микробиоты, а у подростков — самые высокие. При этом от пола они не зависели.
Учёные говорят, что небольшой размер выборки не позволяет им обобщить полученные результаты, поэтому необходимы дальнейшие исследования с участием более крупных когорт. Они помогут понять, как средиземноморская диета улучшает микробиом и влияет на общее состояние здоровья.
.png)
