Терапевт Лазуренко объяснила, какие продукты вредят желчному пузырю

Кофе, алкоголь, острое, жареное, копченое и никотин — вот основные враги враги желчного пузыря, которые мешают ему правильно работать, ухудшают свойства желчи и пищеварение. Об этом информационному агентству URA.RU рассказала врач-терапевт, специалист в области правильного питания Наталья Лазуренко.

Доктор обратила внимание, что не меньший вред желчному пузырю наносят длительные промежутки между приемами пищи. Это снижает сократительную активность органа и вызывает застой желчи.

— Общие рекомендации, которые желчный пузырь не любит, это кофе, алкоголь, никотиновая нагрузка. Еще длительные промежутки между приемами пищи, а также он не очень любит острое, жареное, копченое, тем более химически копченое. И, конечно, к соли он может критично относиться, — сказала Лазуренко.

— Все знают, что есть желчнокаменная болезнь, то есть, когда происходит процесс воспаления, его может спровоцировать что угодно. Стресс, вирусная, бактериальная инфекция, большие интервалы между приемами пищи, — добавила врач.

Кроме того, по словам врача, для правильной работы желчного пузыря важно поддерживать правильный питьевой режим. 

— Не призываю пить 2-3 литра воды. Это надо делать равномерно, регулярно и распределять в течение всего дня. С некоторыми пациентами даже прописываем время, — подчеркнула терапевт.

Главная функция желчного пузыря — накапливать и выделять желчь, необходимую для пищеварения (в частности, для расщепления жиров). Во время еды  желчный пузырь сокращается, сфинктеры в протоках раскрываются, и желчь поступает в двенадцатиперстную кишку.

Сбой в работе органа приводит к нарушению выработки желчи, застою и изменению ее состава. Как следствие развивается холецистит и желчнокаменная болезнь. В свою очередь, камни в желчном пузыре могут потянуть за собой развитие панкреатита, воспаления в кишечнике и нарушений в работе печени.

Желчнокаменная болезнь есть у 5-15% населения. Заболевание может долгое время не беспокоить человека. Обострение обычно происходит после обильного приёма пищи (жирной, жареной, острой). Если пациенту потребовалась скорая медицинская помощь, хирурги могут принять решение об экстренном удалении желчного пузыря (холецистэктомии).