Стол №5. Оливье с форелью и авокадо
Ингредиенты :
Форель
250 гр
Авокадо
2 шт.
Яйцо куриное
2 шт. без желтка
Огурец
2 шт.
Морковь
1 шт.
Сельдерей
150 г
Йогурт натуральный
до 200 г
Соль
не более 5 г
Информация:
Тип блюда
Салат
Способ приготовления:
Форель приготовить на пару или запечь в духовке. Готовую рыбу очистить от косточек, размять.
Разрезать авокадо пополам, вытащить косточки, очистить фрукты от кожицы, мякоть нарезать кубиками. Морковь и яйца отварить, нарезать кубиками. Свежие огурцы и сельдерей так же покрошить. Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом не более 2% жирности.
Интересно: В некоторых рецептах Оливье встречаются яблоки, апельсины, гранаты, маринованные или жареные грибы, авокадо, руккола, листья салата, красная икра, свекла и даже сырая капуста.
«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.
Авторизуйтесь, чтобы написать комментарий или проголосовать:
Или оставьте его анонимно: