Стол №5. Фрикадельки, запеченные с тыквой и картофелем

Фрикадельки, запеченные с тыквой и картофелем
Основное блюдо PT70M
Nutrition facts: ,

Ингредиенты на 4 порции:

Куриный фарш
500 гр
Тыква
1 кг
Молоко
200 мл
Лук-порей
1 стебель
Картофель
750 гр
Тимьян свежий
2 веточки
Оливковое масло
3 ст. ложки
Паприка молотая
0,5 ч. ложки
Соль морская
1 ч. ложка
Петрушка
3 веточки

Информация:

Тип блюда
Основное блюдо
Время на приготовление блюда (мин.)
70

Способ приготовления:

Мякоть тыквы нарезать небольшими ломтиками, лук-порей промыть и нарезать кольцами (только белую часть).

Почистить картофель среднего размера, вымыть, разрезать пополам.

Сложить овощи в глубокую миску, добавить к ним тимьян, три столовые ложки оливкового масла, соль, паприку и хорошо перемешать.

Куриный фарш посолить, тоже перемешать и влажными руками сформировать из него фрикадельки.

Овощи переложить в жаропрочную форму, сверху уложить фрикадельки.

В сотейнике довести до кипения молоко и залить им овощи и фрикадельки (важно полить каждую фрикадельку, чтобы ни одна не получилась сухой).

Запекать 45-50 минут при температуре 190 градусов.

Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной петрушкой.



«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.
Комментарии для сайта Cackle
Картофель за это время у меня свариться не успел. Или же нужно было не 200 г, а больше молока добавлять, полностью все заливая. Сейчас буду ещё в мультиварке доводить.
Ярослава, удивили, потому что картофель готовится в духовке обычно за полчаса, максимум 40 минут.
Очень вкусно получилось, но картошку я нарезал такими же кусочками как и тыкву