Вареники с гречкой и овощами для диеты Стол №5

Стол №5. Вареники с гречкой и овощами


Вареники с гречкой и овощами
Nutrition facts: ,

Ингредиенты на 4 порции:

Для теста:
Мука
350 гр
Вода ледяная
220 мл
Соль
по вкусу
Для начинки:
Гречка
1 стакан
Морковь
0,5 шт
Лук
1 шт
Соль
по вкусу
Растительное масло
1 ст. ложка

Информация:

Способ приготовления:

Это классический и самый просто вариант теста для вареников. Налейте воду в глубокую удобную чашу, посолите, аккуратно просейте муку. Размешивайте тесто ложкой.

Выложите массу на доску, слегка присыпанную мукой, месите руками минут 10.

Затем накройте шар полотенцем или укутайте в пищевую пленку, дайте отстояться при комнатной температуре около 30 минут.

Пока тесто отдыхает, отварите гречу. В сковороде на воде припустите лук и морковь. Затем смешайте все ингредиенты начинки и слегка посолите.

Приступаем к лепке вареников. Тесто раскатайте до толщины 1,5 мм. Не кладите слишком много начинки и тщательно защипывайте края вареников.

Для варки заливайте в кастрюлю много воды, при этом сами изделия нужно закладывать в кипящую воду маленькими порциями. После выкладывания нужно сразу аккуратно взболтнуть воду в кастрюле шумовкой. После всплытия варить 5-7 минут.



«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.


на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич
Посмотреть все вопросы »

Книга Рейзис А.Р.
“В этой книге живут мои пациенты, моя любовь к ним и сострадание”
А.Рейзис

Официальные партнёры портала

Гастроэнтеролог, гепатолог, к.м.н. Вялов Сергей Сергеевич vyalov.com

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем работу сайта.