Стол №5. Вареники с гречкой и овощами


Вареники с гречкой и овощами
Nutrition facts: ,

Ингредиенты на 4 порции:

Для теста:
Мука
350 гр
Вода ледяная
220 мл
Соль
по вкусу
Для начинки:
Гречка
1 стакан
Морковь
0,5 шт
Лук
1 шт
Соль
по вкусу
Растительное масло
1 ст. ложка

Информация:

Способ приготовления:

Это классический и самый просто вариант теста для вареников. Налейте воду в глубокую удобную чашу, посолите, аккуратно просейте муку. Размешивайте тесто ложкой.

Выложите массу на доску, слегка присыпанную мукой, месите руками минут 10.

Затем накройте шар полотенцем или укутайте в пищевую пленку, дайте отстояться при комнатной температуре около 30 минут.

Пока тесто отдыхает, отварите гречу. В сковороде на воде припустите лук и морковь. Затем смешайте все ингредиенты начинки и слегка посолите.

Приступаем к лепке вареников. Тесто раскатайте до толщины 1,5 мм. Не кладите слишком много начинки и тщательно защипывайте края вареников.

Для варки заливайте в кастрюлю много воды, при этом сами изделия нужно закладывать в кипящую воду маленькими порциями. После выкладывания нужно сразу аккуратно взболтнуть воду в кастрюле шумовкой. После всплытия варить 5-7 минут.



на сайте
или скачать приложение
Apple Store Google Play
Рецепты в соцсетях
Задайте вопрос специалисту
На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич

if('serviceWorker' in navigator) { navigator.serviceWorker .register('/service-worker.js') .then(function() { console.log('Service Worker Registered'); }); } let deferredPrompt; const addBtn = document.getElementById("add-to-home"); addBtn.style.display = "none"; window.addEventListener('beforeinstallprompt', (e) => { // Prevent Chrome 67 and earlier from automatically showing the prompt e.preventDefault(); // Stash the event so it can be triggered later. deferredPrompt = e; // Update UI to notify the user they can add to home screen addBtn.style.display = 'block'; addBtn.addEventListener('click', (e) => { // hide our user interface that shows our A2HS button addBtn.style.display = 'none'; // Show the prompt deferredPrompt.prompt(); // Wait for the user to respond to the prompt deferredPrompt.userChoice.then((choiceResult) => { if (choiceResult.outcome === 'accepted') { console.log('User accepted the A2HS prompt'); } else { console.log('User dismissed the A2HS prompt'); } deferredPrompt = null; }); }); });