Лечебный стол №5 назначается всем пациентам, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Принцип диеты – сбалансированность рациона и мягкое восстановление всех органов.
Калорийность рациона – 2500-2800 ккал. Из них большую часть занимают углеводы. Белков и жиров - равное количество.
После холецистита лучше всего употреблять овощные, крупяные и молочные супы. Мясо употреблять отдельно, только в отварном или пареном виде. Жирные блюда запрещены, так как они не могут расщепиться желчью и перевариться полностью.
Нельзя употреблять больше 200г. молочных продуктов, так как они провоцируют вздутие. Хлебные изделия только вчерашние, так как в свежих присутствуют активные дрожжи. Они вызывают брожение и метеоризм.
Полезно употреблять много овощей и фруктов, которые содержат клетчатку. Она стимулирует работу кишечника.
Абсолютный запрет на алкоголь, рафинированные сладости, острые и уксусные блюда.
.png)
Авторизуйтесь, чтобы проголосовать: