диета при остром холецистите лечебное питание - Вопрос №14069

Добрый день, основное направление в диетотерапии при холецистите - обеспечение функционального покоя желчевыделительной системе. Воспаленный желчный пузырь не способен нормально обеспечивать отток желчи, которая расщепляет жиры и способствует прохождению пищи по кишечнику. Сначала назначается голодная диета, затем пациента переводят на стол №5 по Певзнеру. Главная особенность данной диеты - дробное питание. Приемы пищи надо разделить на 5-7 раз в день. Порции небольшие, пища не горячая и не холодная. На первое рекомендуется легкий суп, только на овощном бульоне. На второе крупы, овощи, макароны, птица, нежирные сорта мяса, приготовленные на пару или в отваренном виде. Употреблять больше сырых овощей и фруктов. Из напитков: сок, компот, не крепкий чай. Исключить: соленое, жирное, копченое, острое, различные соусы, какао, шоколад, кофе, алкоголь.